... anche questa ricetta l'ho pubblicata
nella community del Gambero Rosso
per un contest purtroppo già concluso e in attesa di verdetto:
..e che ho chiamato:
Si trattava di un concorso in cui bisognava pubblicare
una ricetta molto personale e che avesse un suo perchè..
allora ho scelto questa:risale al periodo in cui il mio amore era in Camerun per lavoro,
mi mancava tanto..
e non essendo particolarmente golosa di dolci..
mi sono coccolata così..
ovvero..
mi sono preparata un piatto (più o meno..)
di cavatelli risottati alle vongole..
veramente sublimi!!!
La ricetta per motivi di tempo la trovate al link che ho indicato,
è molto semplice ma invece dei soliti spaghetti alle vongole,
ho utilizzato una retina di vongole veraci..(solo per me..)
e la pasta fresca di grano duro tipo cavatelli,
che però ho cotto come se fosse un risotto..
..direi che mi sono consolata a sufficienza..
insieme ad un buon bicchiere di vino bianco..
... questo è quanto è rimasto..
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