CALDE SORPRESE FIRMATE..AMARENA FABBRI!!

 

Mentre aspetto, come i miei fiorellini in giardino..  che la primavera arrivi..

l’aria gelida di questi giorni ci ricorda che è ancora un po’ presto..

allora un momento di pausa con un tè caldo e

uno di questi dolcetti ancora tiepido e fragrante può aiutare a riscaldarci! 

Vi propongo allora per il contest:

Le mie sorprese di pasta sfoglia ripiene di crema pasticcera e amarene sciroppate Fabbri!!

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia fresca già stesa
• 1 tazza di crema pasticcera
• amarene sciroppate fabbri
• 1/3 di  bicchiere di liquore all’amaretto
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• granella di nocciole tostate
• pirottini di carta di medie dimensioni

 

Procedimento:

La preparazione è velocissima!!

Se trovate la pasta sfoglia stesa a rettangolo è meglio, così evitate di reimpastare i ritagli e vi basta suddividerla in quadrati di circa 4 cm di lato.

Rivestite ogni pirottino con un quadrato di sfoglia, lasciando cadere all’esterno i lembi di pasta,

distribuite in ognuno una generosa cucchiaiata di crema pasticcera (io la preparo con la mia solita ricetta) e sopra adagiatevi 1-2 amarene sciroppate con un po’ di sughetto.

Richiudete sigillando bene i 4 lembi di pasta 2 a 2, spennellate con il liquore all’amaretto in cui avrete sciolto lo zucchero vanigliato. 

Spolverateli quindi con la granella di nocciole disponete i pirottini su una teglia e infornate a 180°, forno tiepido ventilato, sul ripiano centrale per un quarto d’ora circa, finchè non si saranno ben dorati! 

La mia assaggiatrice ufficiale si è ustionata nella fretta di assaggiarli!

Meglio lasciarli leggermente intiepidire e servirli con un profumato tè caldo o un bicchierino di liquore come ad esempio il Laurino fatto in casa!!