FROZEN ANANAS...

...per..

..la fresca raccolta di Menta & Cioccolato!!

si può definire un mix tra un sorbetto e un long drink..

e comunque a me piace tantissimo..

e soprattutto è velocissimo da preparare!!

Ingredienti:

(per 1 persona)

• ananas fresco (o al naturale se proprio non vi è avanzato..)
• 1 cucchiaio di crema di whisky
• ghiaccio (magari tritato..)
• rum scuro a piacere
• succo d'ananas senza zucchero
• un frullatore potente
• frutta per decorare

Procedimento:

Se riuscite mettete in frezer l'ananas a pezzi a semi-congelare,

quindi per una ventina di minuti circa,

Altrimenti se come me spesso siete tentati dall'acquistare

un bel ananas fresco..

mah.. lo mangiate solo voi e tutto non ce la fate..

io congelo i pezzetti già puliti,

così li ho pronti per ogni evenienza o voglia..

Nel vaso del frullatore..

(deve essere abbastanza potente da rompere il ghiaccio..

io ho usato un mixer...

ma non sò per quanto vivrà ancora..)

mettete circa 1 fetta e mezza di ananas a persona,

lasciata refrigerare a pezzi per almeno 20 minuti in freezer,

un goccio di crema di whisky (più o meno un cucchiaio..

io ne metto 2 sono golosissima di Bailys)

circa 1/2 bicchiere di succo d'anans,

un bicchierino di rum scuro e

un po' di ghiaccio (circa 3-4 cubetti),

quindi azionate al max il frullatore per qualche minmuto,

finchè non avrete ottenuto la consistenza di un frappè!!

Servite in bicchieri o coppe da gelato e

decorate a piacere con pezzi di frutta fresca!!

Naturalmente lo potete preparare anche in

versione analcolica;

sostituite alla crema di whisky e al rum

1 cucchiaio di panna da cucina o vegetale,

1 cucchiaio di zucchero di canna e

un goccio di latte!

oppure ancor meglio 2 cucchiai di gelato fior di latte!

Io l'ho servito sia con pezzetti di ananas fresco che

con queste piccolissime prugne,

hanno le dimensioni di un'oliva ascolana,

ma sono gustosissime e ben si accompagnano

al gusto dell'ananas!!