Finite le feste..
si torna alla normalità
e..
alla cena del martedì sera con il mio amore!!
Ieri però non ero molto in forma...
e quindi non molto creativa..
ma soprattutto volevo..
vuotare un po' uno dei 2 freezer..
senza però preparare cena per una caserma..
come faccio sempre..
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Antipastino leggero:
Un antipastino ci deve sempre essere!
non avevo molte idee..
però avevo voglia di verdura..
di formaggio..
di speck..
..allora indivia,speck e scamorza
inseme appassionatamente!!
coadiuvato da:
2...proprio 2 fettine di..speck e strolghino
supportate da gnocco al forno e pane caldo
(non home made purtroppo)
Bis di primi:
Adoro i carciofi e questi ravioli li avevo preparati un po' di tempo fà,
ed erano in freezer ad aspettare il loro momento di gloria!
Li ho conditi con un sugo a base di brie in fonduta,
speck rosolato e noci tritate.
Una meraviglia e soprattutto moolto moolto light..
Anche questo un primo leggero..
e con aria di riciclo..
Avevo preparato dei piccioni e con la carne rimasta
ho preparato queste caramelle!
Questo primo era soprattutto per il mio amore..
perchè il primo ai carciofi ..
sapevo non essere proprio il massimo per lui,
mentre a me fà impazzzire..
Con questi sono andata sul sicuro,
già testati,e non fatevi suggestionare,
per nulla danno l'idea di essere di piccione,
anzi il sapore è di carne e verdure,
con un gusto ben marcato che
ben si presta ad un sugo fresco e
leggermente piccantino di peperoni!!
Dolce:
..mi sembrava di aver fatto poco..
allora ho preparato..
2..cantucci come dolce..
per chiudere in dolcezza la cena,
e visto che io non ne vado pazza,
ne ho fatti metà col cioccolato..
per vedere se..
potevano piacermi..
e devo dire che annegati in un bicchierino di Passito
...meritano!!
Il tutto è stato accompagnato da un fresco Muller Turgau,forse era preferibile un vino rosso,
ma a noi è piaciuto molto!!!
Ma che gran bella cena!!! Quell'invidia mi garba proprio tanto! Buona serata Laura
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